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原標(biāo)題：三·八國際婦女節(jié)特刊：當(dāng)我們把酒交給女性

出品丨搜狐財經(jīng)

作者丨艾浩

編輯丨李文賢

“強大的國際給女國工獨立的女性氣質(zhì)，是婦女全人類的革命性的未來?！?/p>

由于天生的節(jié)特酒交九游娛樂(中國)性別差異和后天的歷史文化因素，無論在政界還是刊當(dāng)商海，女性的性勾權(quán)利和地位一直得不到保障，這種基于他人的調(diào)中性別而對其產(chǎn)生偏見和不平等對待的現(xiàn)象統(tǒng)稱為性別歧視。

為了消除性別歧視，國際給女國工保障自身應(yīng)有的婦女權(quán)利，無數(shù)女性投身“反性別歧視”的節(jié)特酒交斗爭，致力于實現(xiàn)兩性權(quán)利平等的刊當(dāng)“女權(quán)運動”得以形成。三·八國際婦女節(jié)正是性勾在女性爭取平等權(quán)利的過程中誕生的。

在這個全世界女性共同慶祝的調(diào)中節(jié)日里，讓我們跟隨酒業(yè)的國際給女國工獨特視角，在六位酒業(yè)杰出女性的婦女故事中，感受她們溫柔而強大的節(jié)特酒交力量。

茅臺的“天選之女”

她，是現(xiàn)任貴州茅臺酒廠黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理，為國酒茅臺質(zhì)量保駕護(hù)航；她，是工程技術(shù)應(yīng)用研究員、國務(wù)院特殊津貼專家、國家白酒評委國家釀造高級評酒師，一身釀酒技藝爐火純青。

王莉說，她不會喝酒，九游娛樂(中國)也不懂品酒，更沒有事業(yè)上的野心。按照她的想法，或許她未來的生活就是相夫教子，之后云淡風(fēng)輕地過完一生。但是金子，總不會被沙子埋藏的，而默默無聞也終將不是她的命運。

她通過刻苦訓(xùn)練與重重選拔，獲得了國家白酒評酒委員的榮譽稱號，之后憑借技術(shù)優(yōu)勢，一路“高歌猛進(jìn)”，從技術(shù)中心副主任、總工程師到總經(jīng)理，她只用了14年的時間。

王莉在貴州茅臺工作的這些年，見證了貴州茅臺的發(fā)展。20年間，“茅臺酒的基酒產(chǎn)量從5000多噸持續(xù)發(fā)展到今天的3萬多噸”，銷售收入也從9億多元增長到超1400億元。她個人先后榮獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎、國務(wù)院特殊津貼專家、國家白酒評委，國家釀造高級評酒師，2018年獲授輕工“大國工匠”稱號。

勾調(diào)間綻放的荊棘之花

假如你是一位女士，平日里對生活要求極其嚴(yán)苛：不能吃辣、不能化妝、更不能噴香水......而這一切都只是為了一份職業(yè)，你愿意嗎？

白酒勾調(diào)師就是這樣一份要求極高的職業(yè)，成為勾調(diào)師必經(jīng)三個門檻：一是掌握專業(yè)的白酒品鑒知識，二是保持不斷學(xué)習(xí)探索的熱忱，三是具備嚴(yán)于律己的職業(yè)素養(yǎng)。

80年代初，曹鴻英進(jìn)入五糧液酒廠，巧遇第一次公開招聘嘗評學(xué)員，懵懂年少的她抱著試一試的心態(tài)參加選拔，不料以敏銳的先天感官高分入選，開啟了師從勾調(diào)鼻祖范玉平的品評勾調(diào)生涯。

她的同事說，如果用一種花來形容曹鴻英，那一定是梅花。嚴(yán)寒冬日，疏影橫斜；暗香浮動，婉約其華。

這30余年來，她獲獎無數(shù)，但卻有許多不為人知的辛苦，在這個崗位上默默勞作著，每一年也有新的突破。2012年，曹鴻英擔(dān)任公司產(chǎn)研部副部長，為了完成新品酒體設(shè)計與研發(fā)，上午7點還在宜賓開會，8點就要趕去成都跑市場，中午又要飛到北京……日復(fù)一日，月復(fù)一月。那年，她研發(fā)的“52度五糧特曲”“憶百年”“感恩酒”先后獲得了2013年、2014年、2015年度“中國白酒酒體設(shè)計獎”。

“勾調(diào)”是一場考驗毅力、耐心、專注度的自我角逐。接下來，中國白酒的品質(zhì)之路還將繼續(xù)，勾調(diào)師們的信念與夢想也始終如一。

人大代表的杯中日月

提起酒量驚人的評酒師，很多人第一反應(yīng)都是大腹便便的中年男人形象，可是在洋河酒廠里有這樣一位“女酒神”，她不僅在評酒專業(yè)上無人能出其右，還是一名頗具時代慧眼，把握民生脈動的人大代表，曾在第十三屆全國人民代表大會中提交了 “強化中國白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造飄香世界的中國名片”等建議。她就是洋河酒廠的李薇。

工作中的李薇總是嚴(yán)格要求自己，勤懇敬業(yè)，潛心鉆研，刻苦練習(xí)，注重提升品評技能。身為國酒大師的她，經(jīng)常參加行業(yè)論壇、重要會議，為推動行業(yè)發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策；作為科室骨干的她，深知原酒等級劃分的重要性，在做好原酒接選酒指導(dǎo)的同時，嚴(yán)格把控著各項工藝參數(shù)；作為評酒室光譜檢測人員的她，用一絲不茍的態(tài)度，認(rèn)真面對每一次測定、試驗，定期篩選酒樣，以實際行動彰顯蘇酒工匠精神。

作為一個“80后”，李薇有著自己的一股干勁兒和細(xì)致。她深知，要想練就師傅們一樣的評酒絕活，必須在掌握理論知識的同時，潛心鉆研，不斷強化練習(xí)。

在領(lǐng)導(dǎo)和同事們眼中，“她是一個勤奮務(wù)實、勇于挑戰(zhàn)且自我創(chuàng)新力很強的人”。

潛心修煉，追求至美

“從業(yè)20年來，我最大的成就便是，設(shè)計和創(chuàng)造了無數(shù)‘美人’?！痹趯徸h政府工作報告上，全國人大代表、瀘州老窖品鑒創(chuàng)新中心總經(jīng)理曾娜對政府工作報告中提出的“弘揚工匠精神”心心念念。

在她看來，完美靈動的酒體就是“美人”，不斷設(shè)計和創(chuàng)造出不同特征的‘美人’，更好地滿足消費者對高品質(zhì)白酒的需求，是驅(qū)動她選擇在如花的年華甘坐品酒室“冷板凳”，而且一坐就是20年的最大動力源泉。

曾娜總說，作為一名來自企業(yè)生產(chǎn)一線的全國人大代表，將以弘揚中國白酒工匠精神為己任，并以此推動供給端白酒質(zhì)量的提升和中國白酒文化的世界傳播。

“白酒中有成百上千種香味成分，各種香味成分之間不同的搭配都會關(guān)系到酒品的優(yōu)劣和特色，而我們的職責(zé)便是找到其中的‘黃金比例’，設(shè)計最佳的風(fēng)味酒品，而要掌握到其中的訣竅，需要持久的堅持和鉆研?！痹日J(rèn)為，只有通過長時間的鉆研，才能達(dá)到“聞香識酒”的境界，否則很難賦予白酒美的“靈魂”。

“成長的價值感源于堅持做好本職工作，在技術(shù)領(lǐng)域不斷鉆研和提升自我?！弊?998年進(jìn)入瀘州老窖至今已經(jīng)二十余年，她對自己的單位及從事的工作充滿激情。

肩負(fù)傳承的釀造大師

沒有人一生下來就是大師，但有人天生就適合成為大師。出生于赤水河的她，恰恰是這樣的人。

作為擁有悠久釀酒歷史的地區(qū)，赤水河畔附近的許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)至今還保留著不少傳統(tǒng)的釀酒作坊，而古老的釀酒技藝靠著口傳身授傳承到了今天，只不過，在歷經(jīng)了幾千年光陰的雕琢后，這一技藝更加專業(yè)，也更加精細(xì)了。

100多年前，赤水河邊的二郎古鎮(zhèn)就因釀酒而遠(yuǎn)近聞名，100年后，蔣英麗的出生為這座小鎮(zhèn)續(xù)寫了新的傳說。

蔣英麗16歲開始跟隨老師學(xué)習(xí)釀酒，主要學(xué)習(xí)酒液的和調(diào)味，到今天已過去了20多年。蔣英麗現(xiàn)是郎酒集團(tuán)最出色的酒體設(shè)計師，過去，帶有禁忌色彩的釀酒技術(shù)大多傳男不傳女。男女皆傳，只是近幾十年的事。

“由于不同車間、甚至同一車間不同生產(chǎn)時間釀制出來的酒，味道都會有所不同，因此，只有靠品酒師靈敏的感覺與豐富的經(jīng)驗來確保酒液口感的一致與品質(zhì)的?！笔Y英麗表示。

“與其說是一門技術(shù)，不如說是一門藝術(shù)，這其中的奧妙，全在品酒師的感覺里，這種感覺只可意會不可言傳，白酒的神秘也正在于此?！笔Y英麗的師傅正是手把手教給她這種技藝，而她本人，也將這種技藝傳承給了她的徒弟們。

女首席舌尖點滴定品質(zhì)

“女首席”的名頭，總讓人不經(jīng)意間聯(lián)想到“女強人”這類形容，但她的出現(xiàn)，明顯打破了這樣的刻板印象。同事說，她是個很安靜典雅、古井不波的人，這恰恰正是她對自己的定位：清心寡欲，嚴(yán)格作息。

以她名字命名的“徐姿靜勞模創(chuàng)新工作室”不僅是對她工作的肯定，更是為劍南春科研實力的提升及其產(chǎn)品品質(zhì)的保障提供了強有力的技術(shù)支撐。

“我從事這一個行業(yè)已經(jīng)20年了。以前劍南春廠區(qū)和職工宿舍都在一起，我從小就在窖池邊玩耍嬉鬧，是聞著窖池的酒香長大的，算上這些時光，接觸酒的時間就更長了。”作為劍南春酒廠的職工子女，徐姿靜從出生那一刻的就注定與酒結(jié)緣，酒的芬芳伴隨著她成長，直至1995年進(jìn)入劍南春酒廠開始釀酒生涯。

對于品酒師中出現(xiàn)的女性現(xiàn)象，徐姿靜認(rèn)為男女并無明顯差別?！芭肪茙煹漠愜娡黄鹂赡芨愿菀子幸?guī)律的生活，品酒師要保持敏銳的味覺與嗅覺，必須做到八個字：‘清心寡欲，嚴(yán)格作息’。我想可能是女性更容易做到這一點吧！”

從法國大革命的女性主義浪潮，劇作家奧蘭普·德古熱寫出《女權(quán)和女公民權(quán)利宣言》；到克拉拉·蔡特金發(fā)表《為了婦女解放》演講，成立國際婦女節(jié)；再到今時今日，我們終于看見性別枷鎖的松動，看見女性力量的覺醒，看到越來越多堅強偉大的女性站在各行各業(yè)的舞臺上。

回顧近百年來人們追求性別平等的漫漫長路，無數(shù)女性通過自身的艱苦奮斗得以讓女性權(quán)利得到了提高，幫助更多女性得到應(yīng)有的社會尊重。但即便如此，實現(xiàn)性別平等仍舊任重而道遠(yuǎn)。

“人心中的成見是一座大山”，我們希望能通過這些酒業(yè)杰出女性展現(xiàn)出來的工作能力和人格魅力，從而逐步改變那些對女性的刻板成見，最終徹底消除性別歧視。

光芒不會因性別身份而暗淡，溫柔且強大的女性力量，值得被所有人看見。

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