开云·kaiyun体育(中国大陆)官方网站 登录入口 2026-02-05 电
（新春走基层）贵州松桃：米豆腐飘香迎新春-开云·kaiyun体育(中国大陆)官方网站 登录入口
（2026-02-05）
图为村民将制作米豆腐的新春米浆倒入锅中。谢慧芳 摄
图为村民在熬制米浆。走基州松谢慧芳 摄
图为村民在揉搓米豆腐。层贵春开云·kaiyun体育(中国大陆)官方网站 登录入口谢慧芳 摄
图为村民在揉搓米豆腐。桃米谢慧芳 摄
图为村民在蒸煮米豆腐。豆腐谢慧芳 摄
图为村民在摆放米豆腐。飘香谢慧芳 摄
图为村民在摆放米豆腐。迎新谢慧芳 摄
图为村民在摆放米豆腐。新春谢慧芳 摄
图为村民将米豆腐切成丝。走基州松谢慧芳 摄
图为村民将切好的层贵春开云·kaiyun体育(中国大陆)官方网站 登录入口米豆腐丝装盘。谢慧芳 摄
图为炒好的桃米米豆腐片。谢慧芳 摄随着农历新年的豆腐临近，贵州省铜仁市松桃苗族自治县寨英古镇，飘香家家户户开始忙着制作米豆腐。迎新米豆腐以精选的新春大米为原料，再经过浸泡、磨浆、熬浆、蒸制等流程，做好的米豆腐晶莹透黄、柔韧筋道、香气十足，人们可以根据自己的口味，选择水煮、爆炒、凉拌等吃法，每一种吃法都有独特的风味。米豆腐具有健胃消食的功效，是当地居民餐桌上一道传统的年味美食。