中國婦女報(bào)全媒體記者 田夢(mèng)迪
一股反向打卡風(fēng)在消費(fèi)領(lǐng)域興起，年輕年輕人紛紛涌入“3.5分店鋪”，人正他們是跳出Kaiyun(云開)體育App想擺脫大數(shù)據(jù)的捆綁和困擾？還是在逆向篩選、嘗鮮試水？
——————
吃飯前打開點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站查評(píng)分，算法理發(fā)美甲前打開社交平臺(tái)看指南，營銷出行前在旅行平臺(tái)找酒店……隨著生活服務(wù)類平臺(tái)的年輕發(fā)展，消費(fèi)者早已習(xí)慣于消費(fèi)決策前先在網(wǎng)上看評(píng)價(jià)、人正做功課。跳出中國婦女報(bào)全媒體記者發(fā)現(xiàn)，算法近期，營銷一股反向打卡的年輕風(fēng)潮在很多消費(fèi)領(lǐng)域流行起來，年輕人紛紛涌入點(diǎn)評(píng)分?jǐn)?shù)為3.5分的人正餐廳，假期旅游出行也開始選擇小眾目的跳出地，想要擺脫大數(shù)據(jù)算法對(duì)消費(fèi)選擇的算法捆綁和困擾，店鋪評(píng)分和平臺(tái)的營銷熱門推薦仿佛成了一種逆向篩選指標(biāo)。
3.5分店鋪為何突然爆火？
前段時(shí)間，“年輕人報(bào)復(fù)性擠爆3.5分餐廳”登上熱搜，網(wǎng)友熱議“外賣評(píng)分低的店可能更好吃”。
我們?nèi)粘Ｊ煜さ?strong>Kaiyun(云開)體育App第三方消費(fèi)點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站以及生活服務(wù)類平臺(tái)通常將5分計(jì)為消費(fèi)者點(diǎn)評(píng)的滿分，3.5分可謂是一個(gè)不高不低的中等評(píng)分，曾經(jīng)一度追隨打卡高評(píng)分店鋪是眾多消費(fèi)者的慣常選擇，那么，如今消費(fèi)者們?yōu)楹伍_始放棄高評(píng)分餐廳轉(zhuǎn)而嘗試3.5分店鋪？來自北京朝陽區(qū)的互聯(lián)網(wǎng)工作者吳欣欣告訴記者：“高評(píng)分意味著客流大，周末有些網(wǎng)紅餐廳甚至要排隊(duì)2~3小時(shí)，吃頓飯的時(shí)間成本太高了?！彼窒砹俗约汉团笥丫鄄统曰疱伒慕?jīng)歷，在等位的過程中一直不斷提升預(yù)期，當(dāng)終于吃到的那一刻反而不覺得味道驚艷了。
家住湖南長(zhǎng)沙的王可對(duì)此深有同感：“排隊(duì)時(shí)間久也就算了，好不容易等到位置點(diǎn)好菜，一端上桌幾乎都是預(yù)制品，打卡了個(gè)寂寞。”
還有消費(fèi)者和記者分享自己的用餐經(jīng)歷，“現(xiàn)在去餐廳吃飯，經(jīng)常會(huì)被服務(wù)員要求寫一段5星好評(píng)就能送甜品、送小菜，我開始懷疑多少點(diǎn)評(píng)有參考價(jià)值?！?/p>
幾番踩雷及社交平臺(tái)交流后，年輕人越來越懂各大平臺(tái)的刷分“套路”，開始反其道而行之，探尋普通卻不失煙火氣的3.5分餐廳。降分也是降預(yù)期，一旦普通小店的口味超出平均水平，就會(huì)放大體驗(yàn)感，從而使3.5分飯店的口碑加倍傳播。
在這波反大數(shù)據(jù)“圍剿”中，不少網(wǎng)友開始在社交平臺(tái)分享自己喜歡的3.5分店鋪，小眾探店視頻也火速傳播，在熱搜和媒體報(bào)道的催化下，新一輪“種草”開始了。
遼寧大連的周宙刷到家附近的低評(píng)分店鋪總是忍不住去嘗嘗，想知道究竟有多難吃，但幾次體驗(yàn)下來，她意外地發(fā)現(xiàn)雖然環(huán)境不太好，但味道還說得過去。除了這樣的“好奇寶寶型”心理，還有“破罐破摔型”心理：“反正選高評(píng)分店鋪也有踩雷的概率，還不如選個(gè)評(píng)分低的，說不定有意外的驚喜?！?/p>
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，這種反向打卡一方面可以滿足年輕群體逃離主流評(píng)價(jià)體系的消費(fèi)偏好，另一方面也能享受到探店挖寶的樂趣，將這些經(jīng)歷和攻略發(fā)布在社交媒體上，還能滿足年輕人自我展示和交友互動(dòng)的需求。
評(píng)分是否真能反應(yīng)店鋪真實(shí)水平？
大眾點(diǎn)評(píng)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示，平臺(tái)顯示的店鋪評(píng)分星級(jí)是在用戶評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，通過模型進(jìn)行計(jì)算后生成的，并不是簡(jiǎn)單的算術(shù)平均。評(píng)論的內(nèi)容誠信度、時(shí)間、質(zhì)量、數(shù)量是影響因子，平臺(tái)會(huì)綜合這些因子對(duì)商戶進(jìn)行評(píng)定，通過星級(jí)反映出商戶在同類目下的相對(duì)水平。
在一些人看來，3.5分店是難尋的低分店，而4.8分以上的近滿分店鋪則多到滿地走。事實(shí)上，年輕人瘋狂涌入的3.5分餐廳并不算真的低分。據(jù)介紹，某平臺(tái)上有近六成商戶在3.5分到3.9分之間，3.5分只是商戶評(píng)分的普通水平。而想要獲得“能夠真實(shí)反映經(jīng)營情況”的星級(jí)，需要累積足夠的用戶真實(shí)評(píng)價(jià)，這樣的評(píng)分機(jī)制就決定了有些3.5分店鋪是眾多消費(fèi)選擇中的“滄海遺珠”。
另外，一些小店有固定客群，老顧客不習(xí)慣寫線上評(píng)價(jià)，商家也不依賴線上化經(jīng)營引流招徠消費(fèi)者，導(dǎo)致線上評(píng)價(jià)“原材料”累積不夠，評(píng)分體系無法給出“能真實(shí)反映商戶水平”的評(píng)分。
位于北京朝陽區(qū)的一家理發(fā)店由一對(duì)夫妻經(jīng)營，老板K女士告訴記者，因?yàn)榈晷∪松?，沒有精力維護(hù)店鋪評(píng)分，只能專注手藝，用優(yōu)質(zhì)服務(wù)留住顧客，靠好口碑拓展客源。家住附近的朱女士無意中走進(jìn)這家理發(fā)店消費(fèi)，便成了這里的?？?。朱女士告訴記者：“我在這里剪頭發(fā)3年多了，從沒在網(wǎng)上寫過評(píng)價(jià)，都是直接推薦朋友來。”
和店主K女士“佛系”的心態(tài)不同，河南鄭州的美甲工作室老板張蕾非常在意店鋪評(píng)分，因?yàn)榈觊_在寫字樓里，非常依賴社交平臺(tái)引流。最近的評(píng)分下降讓她深感挫敗：“每個(gè)人審美不同，如果前期沒有溝通清楚，有些細(xì)節(jié)沒有達(dá)到顧客的預(yù)期，就會(huì)收到差評(píng)，一個(gè)差評(píng)影響很大，就算前期基礎(chǔ)不錯(cuò)，也很難長(zhǎng)期維持高評(píng)分?！?/p>
有觀點(diǎn)認(rèn)為，大多消費(fèi)者寫差評(píng)的動(dòng)力遠(yuǎn)大于寫好評(píng)，這造成了一些不善于線上經(jīng)營的寶藏小店，在長(zhǎng)期無法累積足夠消費(fèi)者真實(shí)評(píng)價(jià)的情況下，星級(jí)還要受到個(gè)別差評(píng)的影響，導(dǎo)致寶藏小店的評(píng)分不高，無法被更多消費(fèi)者看到。
也有網(wǎng)友表示，在眾多個(gè)人主觀的評(píng)價(jià)和打分之下，高分店鋪一定有高分的道理。它們往往經(jīng)受過大量消費(fèi)者的評(píng)價(jià)檢驗(yàn)，且對(duì)照上述評(píng)價(jià)進(jìn)行了經(jīng)營改善，在口味、環(huán)境、服務(wù)等方面往往維持穩(wěn)定水準(zhǔn)，最終才從普通水平的商戶變成了高分商戶。
平臺(tái)是否能為消費(fèi)選擇做指南？
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者的需求千差萬別：有人在意菜品口味、有人注重環(huán)境氛圍，也有人追求高性價(jià)比。來自河北滄州的趙先生表示，自己外出旅游時(shí)，到了完全陌生的環(huán)境，非常希望能通過平臺(tái)找到一些真實(shí)的、地道的當(dāng)?shù)乩系辍?/p>
“我們是街坊小店，來吃的都是本地人，之前從不注重線上經(jīng)營。”遼寧沈陽的一家烤雞架店鋪老板告訴記者，“去年冬天，很多游客來我們小店打卡，收獲的線上反饋越來越多，店鋪評(píng)分也提升不少?！?/p>
這家普通小店的“逆襲”，其實(shí)是平臺(tái)上最常見的升級(jí)思路。這也解釋了為什么有些3.5分店鋪更受歡迎。有觀點(diǎn)認(rèn)為，許多看似普通的3.5分飯店，都是未來高分店鋪的后備軍，他們?cè)诮?jīng)歷了各式各樣客戶需求的錘煉，并從用戶反饋中汲取建議提升經(jīng)營水平后，就成了如今的高分店。反向打卡的年輕人歪打正著，在這些小店的成長(zhǎng)初期提前發(fā)現(xiàn)了寶藏。
那么，反向打卡潮流過后，面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性化的需求，平臺(tái)如何更好為消費(fèi)者的生活做指南？商務(wù)部研究院電子商務(wù)研究所副研究員洪勇建議，平臺(tái)企業(yè)應(yīng)不斷完善評(píng)價(jià)體系，引入更加多元化的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，以便消費(fèi)者獲取更為立體全面的商戶信息。這一過程中，平臺(tái)應(yīng)該積極運(yùn)用大數(shù)據(jù)和AI技術(shù)，實(shí)現(xiàn)智能篩選和個(gè)性化推薦，確保各類商戶都能得到公平展示的機(jī)會(huì)，并滿足用戶的個(gè)性化需求。同時(shí)，要為低評(píng)分商家打開自我改進(jìn)的通道，提供數(shù)據(jù)分析報(bào)告和改進(jìn)建議，助力其不斷提升服務(wù)質(zhì)量和品牌形象。
【責(zé)任編輯：李丹萍】（作者：汽車音響）