中新網(wǎng)上饒1月11日電(熊錦陽 徐衛(wèi)清)芋頭燒魚、金疙瘩芋頭燒豬血、鄉(xiāng)村行看小芋興加芋頭燒墨魚、振興博魚app官網(wǎng)下載清蒸芋頭……近日，地里在江西省上饒市廣豐區(qū)嵩峰鄉(xiāng)，長出出鄉(xiāng)村振一場以芋頭為原材料的江西“芋頭宴”，打開了人們的廣豐味蕾。廚師們巧妙地利用嵩峰芋頭制作了一系列美味佳肴，頭跑讓前來品嘗的速度游客贊不絕口。

圖為江西省上饒市廣豐區(qū)嵩峰鄉(xiāng)“芋頭宴”現(xiàn)場。金疙瘩潘棟 攝

　　嵩峰芋頭又稱嵩峰綿芋，鄉(xiāng)村行看小芋興加博魚app官網(wǎng)下載具有軟糯易爛、振興口感嫩滑、地里營養(yǎng)豐富等特色，長出出鄉(xiāng)村振是江西中國芋頭品種中的翹楚，也是嵩峰鄉(xiāng)里洋村傳統(tǒng)農(nóng)作物，種植歷史悠久。近年來，里洋村依托當?shù)貎?yōu)質的土質與氣候條件，大力整合資源發(fā)展芋頭產(chǎn)業(yè)，借助“嵩峰芋宴”特色文旅活動平臺，讓嵩峰芋頭成為地里的“土黃金”，有力帶動農(nóng)民增收致富，“跑”出鄉(xiāng)村振興“加速度”。

　　“在我們這種植芋頭是個老傳統(tǒng)了，但由于收益不高，差點就沒人種了?！崩镅蟠妩h支部書記、主任佘太美說，以前村民雖然都會種植芋頭，但是沒有市場意識，只是零散種植一些芋頭自己食用，或作為禮物贈送給朋友?！坝筠r(nóng)各自為政，小打小鬧，無法形成規(guī)模效應，加上市場集中在縣內(nèi)，難以提升產(chǎn)品附加值。雖然吃過嵩峰芋頭的人都贊不絕口，但是卻沒有轉換為經(jīng)濟效應，村中的青壯年紛紛選擇外出務工，嵩峰芋頭的產(chǎn)量一直不高?！?/p>

　　近年來，為了更好推進嵩峰芋頭產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展，嵩峰鄉(xiāng)黨委、政府積極探索，采取“黨支部+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的模式發(fā)展芋頭產(chǎn)業(yè)，通過集中流轉土地，將原本分散的土地集中種植，形成規(guī)模效應。同時邀請青壯年回村就業(yè)，用新的市場模式幫助當?shù)赜筠r(nóng)打開銷路。

　　里洋村“90后”小伙付優(yōu)亮是村中的種植能手，在鄉(xiāng)、村兩級黨委的推動下，他毅然“轉戰(zhàn)”嵩峰芋頭種植，成為一名“新農(nóng)人”。

　　“我精心挑選了1000斤優(yōu)良芋頭種子進行規(guī)?；庇?，從源頭把控品質。還邀請了農(nóng)技專家走入田間地頭，測試土壤酸堿度，推行種植‘試驗田’。”付優(yōu)亮告訴記者，他組織村里種植能手成立了技術“幫幫團”，組建農(nóng)戶身邊的技術服務隊，全程指導芋農(nóng)種植，并建立“幫銷幫賣”的重點群體名單，積極對接杭州、上海、南京等地農(nóng)產(chǎn)品專賣店，致力拓寬銷售渠道。

　　“時代在進步，手機成為新農(nóng)具，直播成為新農(nóng)活。”借助電商、微商等線上渠道，付優(yōu)亮帶頭提出了“家庭農(nóng)場+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)”的芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，邀請直播能手，在田間地頭開展直播助農(nóng)活動，助農(nóng)增收。

正在芋田中直播帶貨的主播?！∨藯?攝

　　截至目前，里洋村嵩峰芋頭種植面積超千畝，年產(chǎn)量可達250萬斤，年產(chǎn)值超2000萬元。當?shù)卮迕袢司鍪?000余元，提供了100多個就業(yè)崗位。

　　“我們將加大新型農(nóng)民培育、品牌營銷、文旅融合等方面的力度，擴大嵩峰芋頭種植面積與產(chǎn)量的同時持續(xù)優(yōu)化芋頭品質。把嵩峰芋頭的品牌持續(xù)擦亮，帶動更多群眾增收致富?！睆V豐區(qū)嵩峰鄉(xiāng)黨委書記徐敏駒表示。(完)