原標(biāo)題：歡迎來(lái)我的歡迎家鄉(xiāng)做客

歡迎來(lái)我的家鄉(xiāng)做客

岑敏

張人元

宋丹丹

余曉勤

劉影

徐通

逛古樸村寨 體驗(yàn)特色羌文化

■ 岑 敏 四川省綿陽(yáng)市 村民

我的家鄉(xiāng)在綿陽(yáng)市北川縣石椅村。這是鄉(xiāng)做鄉(xiāng)游一個(gè)古樸的羌寨，一年四季有不同的客石客特國(guó)際站中文版美景。春天，歡迎山上的鄉(xiāng)做鄉(xiāng)游野花競(jìng)相開放，給村莊帶來(lái)了勃勃生機(jī)；夏天，客石客特滿山的歡迎綠意讓人感到清涼舒適；秋天，層林盡染，鄉(xiāng)做鄉(xiāng)游美麗的客石客特紅葉點(diǎn)綴著村莊；冬天，山峰被積雪覆蓋，歡迎雪景壯麗。鄉(xiāng)做鄉(xiāng)游無(wú)論何時(shí)，客石客特只要游客來(lái)，歡迎寨子里都會(huì)熱熱鬧鬧，鄉(xiāng)做鄉(xiāng)游羌紅飄揚(yáng)、客石客特咂酒品香，羌族小伙和姑娘用古老而隆重的進(jìn)寨儀式迎接游客。

每天上午10時(shí)，石椅村就會(huì)開始迎客，我會(huì)與村民邀請(qǐng)大家一起體驗(yàn)傳統(tǒng)的羌族祭祀儀式，一慶豐收之喜悅、二敘親鄰之情誼、三備過(guò)年之食材。儀式過(guò)后，我們會(huì)把精心準(zhǔn)備的羌家血饃饃、蒜苗回鍋肉、香碗、臘肉等一道道美味佳肴端上桌。

“大禹門前樹、千年苔子茶”。早在唐宋時(shí)期，北川就種植了苔子茶。苔子茶聞起來(lái)有一股嫩栗香，喝起來(lái)味鮮甘爽、齒頰留香，在唐朝被列為“貢茶”。此茶生長(zhǎng)在海拔1200米左右，石椅村晝夜溫差大、云霧多、直射日照短，自然條件優(yōu)越，國(guó)際站中文版茶葉品質(zhì)高。去年，我考上了茶藝師證，趁著3月茶葉采摘前，抓緊時(shí)間將農(nóng)家樂(lè)翻新，打造了一間茶藝工坊，讓游客在采茶、制茶、品茶的“一條龍”流程中，體驗(yàn)苔子茶的韻味。

好吃、好茶是標(biāo)配，石椅村還好耍。我們把羌民俗文化與特色鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來(lái)，從年初的龍燈節(jié)、采茶節(jié)，到年中的梨花節(jié)、枇杷節(jié)，再到年末的刨湯宴等，將羌民俗文化展演貫穿全年，讓游客有的玩、有的吃、有的看、有的樂(lè)。

現(xiàn)在，石椅村的“彩虹”小道旁格外熱鬧，村民們支起小攤，叫賣著咸香四溢的臘制品，吆喝聲、歡笑聲在山間回蕩。歡迎大家來(lái)我的家鄉(xiāng)做客，進(jìn)羌寨、住羌居、品羌宴、賞羌舞，體驗(yàn)特色羌文化。

本報(bào)記者 王明峰采訪整理

住森林民宿 欣賞天坑地貌景觀

■ 張人元 廣西壯族自治區(qū)百色市 主播

我來(lái)自百色市樂(lè)業(yè)縣。樂(lè)業(yè)縣可能名氣不大，但蘊(yùn)藏著的旅游資源卻值得大家來(lái)觀賞。

樂(lè)業(yè)縣地處喀斯特地貌區(qū)，在一系列巖溶作用下，當(dāng)?shù)匦纬闪霜?dú)具特色的天坑地貌景觀，其中以大石圍天坑景區(qū)最具代表性。大石圍天坑景區(qū)是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，位于樂(lè)業(yè)縣同樂(lè)鎮(zhèn)刷把村。大石圍天坑垂直深度比廣西的第一高樓還要高不少，是集地下溶洞、地下原始森林、地下暗河于一體的巨型天坑。值得一提的是，大石圍天坑的地下原始森林面積為9.6萬(wàn)平方米，為世界第一。

我在大石圍天坑景區(qū)周邊開了一家集吃、住、游于一體的休閑山莊。走進(jìn)山莊的小院，可以看見十幾種三角梅爭(zhēng)先綻放。拾級(jí)而上，便來(lái)到了山莊的森林民宿，打開窗戶可以看見郁郁蔥蔥的樹木，聽見婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽的鳥鳴。

住得開心，吃得也要舒心。我不僅把大山中的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品做成易于儲(chǔ)存的臘腸、臘肉、粽子等美食，銷往全國(guó)各地，還從周邊農(nóng)戶家中收集特色食材，研發(fā)出了酸糟鴨、黃菌湯等特色菜品，讓游客們品嘗到地道廣西美食。

從小就愛山歌的我，經(jīng)常被人稱為“百靈鳥”。后來(lái)我便用“樂(lè)業(yè)百靈鳥”這個(gè)名稱在直播平臺(tái)注冊(cè)了賬號(hào)。不忙的時(shí)候，我會(huì)穿著民族服飾與網(wǎng)友們對(duì)對(duì)山歌，介紹我們樂(lè)業(yè)的好山好水好風(fēng)光，展示我們當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食的制作過(guò)程，讓更多人了解樂(lè)業(yè)，愛上樂(lè)業(yè)。

現(xiàn)在，我的直播平臺(tái)已經(jīng)積累了不少粉絲，有些觀看了我的視頻后，表示要來(lái)天坑景區(qū)和我家的休閑山莊打卡游玩。很開心大家這么喜歡我的家鄉(xiāng)，也希望越來(lái)越多的人能夠到樂(lè)業(yè)做客，欣賞我們當(dāng)?shù)靥厣坝^，品嘗地道的農(nóng)家味道，留下美好的旅途記憶!

本報(bào)記者 鄭 壹采訪整理

萬(wàn)畝榴園，徜徉石榴花海

■ 宋丹丹 山東省棗莊市 政府工作人員

我的家鄉(xiāng)是一座石榴之鄉(xiāng)——棗莊市嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)朱村，這里有深厚的石榴文化底蘊(yùn)，位于4A級(jí)景區(qū)冠世榴園風(fēng)景區(qū)境內(nèi)。漫步景區(qū)，石榴園、一望亭、萬(wàn)福園、青檀寺等景點(diǎn)讓人流連忘返，放眼望去，錯(cuò)落有致的山地村莊、碧波蕩漾的湖面、一座座古樸的房子、漫山遍野的石榴樹……一幅優(yōu)美的山水畫卷徐徐展開。

春來(lái)萬(wàn)物復(fù)蘇，榴芽初萌。此時(shí)，一抹抹亮色從山腳蔓延至山上。來(lái)到我的家鄉(xiāng)，可以到美麗的萬(wàn)畝石榴園去觀賞榴枝抽芽。身處宛如山水畫一般的景致，一座座古樸的民宿就坐落在古石榴園旁，在這里，能夠感受春的脈動(dòng)。

夏日榴花似火，滿山紅遍。此時(shí)可以探索石榴種植的奧妙、體驗(yàn)自然與現(xiàn)代的結(jié)合。自駕游、周邊游、親子游頗受歡迎，集石榴文化、觀光休閑、康養(yǎng)研學(xué)等功能于一體的旅游片區(qū)也讓游客流連忘返。

秋日累累碩果懸掛枝頭，處處感受到豐收喜悅。此時(shí)石榴掛滿枝頭，甜美的晶粒液汁濃香。榴子留子寓意深遠(yuǎn)，多子多福多甜蜜，寓意著美好吉祥，碩果累累之秋景，好看又好吃。

冬日銀裝素裹，呈現(xiàn)一片魯南特有的自然風(fēng)光。人們可以到石榴博物館了解古代石榴文化，觀賞自然美與藝術(shù)美有機(jī)結(jié)合的“冠世榴園”盆景，欣賞石榴根雕。春節(jié)前，民俗活動(dòng)、文化市集、鄉(xiāng)村村晚、石榴主題文創(chuàng)產(chǎn)品展銷等活動(dòng)將接連舉辦，讓游客朋友感受當(dāng)?shù)孛袼孜幕?/p>

村里吸引人的還有當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)和美食。除石榴之外還有大棗、板栗、核桃等。此外，在石榴園中還有許多農(nóng)家院可以品嘗美食，如辣子雞、菜煎餅等，每一道菜肴都融入了棗莊的獨(dú)特風(fēng)味，讓人胃口大開。

在萬(wàn)畝榴園，欣賞石榴花海，品嘗地道的石榴美食和特產(chǎn)，通過(guò)石榴來(lái)知道我們家鄉(xiāng)有更多更好的東西。喝一口石榴酒，過(guò)一個(gè)熱鬧的吉祥年。希望更多的朋友來(lái)到這里，了解石榴，發(fā)現(xiàn)榴園之美。

本報(bào)記者 李 蕊采訪整理

村里漫步，猶如置身畫中

■ 余曉勤 浙江省衢州市 農(nóng)民畫家

余東村位于衢州市柯城區(qū)溝溪鄉(xiāng)，是遠(yuǎn)近聞名的農(nóng)民畫村。從上個(gè)世紀(jì)70年代左右發(fā)展起來(lái)的余東農(nóng)民畫，距今已有半個(gè)世紀(jì)的歷史。村民們“白天拿鋤頭、晚上拿筆頭、臥室當(dāng)畫室、門板當(dāng)畫板”。如今，800多人的村子，有300多人會(huì)畫畫。

走進(jìn)我們村，遠(yuǎn)處是連綿起伏的青山，民居的白墻上則是一幅幅農(nóng)民手繪墻畫：從麥浪翻滾的田野到辛勤勞作的村民，再到報(bào)曉的大公雞……村里的山水草木、一點(diǎn)一滴，都是大伙兒創(chuàng)作的主題。

村里漫步，猶如置身畫中，隨處可見色彩斑斕的繪畫作品。不僅如此，村里自然環(huán)境十分優(yōu)美。村莊坐落在羅漢山腳下，大俱源溪穿村而過(guò)，靠著深入實(shí)施“千萬(wàn)工程”，村容村貌上了新臺(tái)階，我們村人氣也更足了。

現(xiàn)在，村里不僅山清水秀，村口還建起了鄉(xiāng)村美術(shù)館。沿河的老屋經(jīng)過(guò)“微改造”，搖身一變，成了咖啡屋、農(nóng)耕館和竹編館。

鄉(xiāng)村生活的滋味在筆頭，在田間地頭，還在灶頭。無(wú)論是家常菜還是特色菜，這里的美食充滿濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)味。尤其是以前村里每個(gè)媽媽都會(huì)做的美食——“媽媽餅”，更是遠(yuǎn)近聞名。這種傳統(tǒng)的特色小吃是薄薄的一張小餅，用土豬肉、酸菜、白砂糖等本地食料制作而成。出鍋后，薄薄的一張“媽媽餅”又香又脆，金黃的外皮配上腌菜的餡料，一口咬下去，酸爽可口，回味無(wú)窮。

我們村還有傳承百年的手工面，久煮不爛，出鍋入口，滿嘴余香。農(nóng)家生炒雞、外婆紅燒肉、紫蘇水庫(kù)魚、鮮香炒春筍、筍干燉土鴨……這里的農(nóng)家菜色香味俱全，總能滿足你的胃。不僅如此，每個(gè)季度我們還會(huì)組織村民們進(jìn)行廚藝比賽，評(píng)選特色“十大碗”，讓游客在村里能品嘗各家的拿手好菜。

在田間地頭的菜園里感受農(nóng)耕文化，在鄉(xiāng)村美術(shù)館和村民們一起創(chuàng)作農(nóng)民畫，在村里的老屋中體驗(yàn)非遺竹編技藝，還有美味佳肴等待著遠(yuǎn)道而來(lái)的客人……我和村民們歡迎更多的朋友，來(lái)余東村走一走、看一看!

本報(bào)記者 竇 皓采訪整理

白山松水間，感受冰雪童話世界

■ 劉 影 吉林省吉林市 乘務(wù)員

高鐵呼嘯疾馳，載著天南海北的乘客穩(wěn)穩(wěn)到達(dá)吉林。這個(gè)冬天，吉林的冰天雪地分外“火熱”。

我是中國(guó)鐵路沈陽(yáng)局集團(tuán)有限公司長(zhǎng)春客運(yùn)段的一名乘務(wù)員，作為吉林人，歡迎四海八方的朋友們來(lái)我的家鄉(xiāng)，感受白山松水間的冰雪童話世界。

吉林的冰雪景觀在分布上整體呈現(xiàn)“西冰東雪”的格局，游客可以在長(zhǎng)白山感受林海雪原的蒼茫壯闊，在查干湖品味冰湖騰魚的鮮美細(xì)嫩，在吉林市欣賞霧凇美景……

這段時(shí)間，熱門旅游線路的車廂內(nèi)常常座無(wú)虛席，在車上總能聽到天南海北的口音。有不少南方游客帶著雪具，趕赴吉林市滑“粉雪”，還有游客家庭出行，奔赴延吉市感受民俗文化、品嘗特色美食。觀賞冰雪美景、體驗(yàn)冰雪運(yùn)動(dòng)、感受冰雪文化，吉林為游客提供了全面豐富的冰雪旅游體驗(yàn)。

說(shuō)完吉林冰雪美景，家鄉(xiāng)美食同樣值得推薦。鍋包肉、鐵鍋燉、白肉血腸……東北的美食有著濃郁的地域特色。在我的家鄉(xiāng)吉林市，值得推薦的還有特色烏拉火鍋，鍋底鮮香四溢，熬制過(guò)程中陸續(xù)加入花蟹、蝦仁、蠣蝗、牛、羊、凍豆腐等食材，在寒冷冬日里吃上一口熱乎的涮肉，頃刻間暖身暖心。還有凍梨、凍柿子，咬一口滿是冰沙，在冬日里提供獨(dú)特美食體驗(yàn)。

這幾年，隨著短視頻的火爆，我兼職成為一名短視頻科普博主，以幽默詼諧的方式，科普鐵路知識(shí)?，F(xiàn)在，我也利用短視頻平臺(tái)為家鄉(xiāng)冰雪旅游助力，努力讓更多人感受到吉林的熱情與用心。

春節(jié)將至，年味漸濃，春運(yùn)加上火熱的冰雪游，鐵路運(yùn)輸較往年更加繁忙。我們鐵路部門全力做好保障，增加運(yùn)行車次，提升服務(wù)質(zhì)量。在列車上，乘務(wù)員貼心做好服務(wù)，為游客推薦美景美食；在車站內(nèi)，展示二人轉(zhuǎn)、延邊民俗等，增添冰雪元素，營(yíng)造冰雪旅游氛圍。這個(gè)冬天，歡迎大家來(lái)吉林過(guò)個(gè)熱鬧喜慶的平安年。

本報(bào)記者 鄭智文采訪整理

麻辣滾燙中，品味山城獨(dú)特氣質(zhì)

■ 徐 通 重慶市 餐飲從業(yè)者

眾所皆知，重慶的美食從不缺大油大麻大辣的“霸道”勁兒。以重慶火鍋為例，滾燙的牛油沸騰起辣椒花椒等各種香辛料，熱辣的空氣伴隨鍋鼎升騰；再者如重慶小面，清晨點(diǎn)上“二兩小面”，憑著個(gè)人喜好加上牛肉或肥腸的美味澆頭，伴以鮮紅的油辣子，食客的一天都將充滿活力。

除了麻辣，重慶的地方美食也有溫和醇香的一面。我所負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的丘二館飯店是重慶著名的老字號(hào)，最早在渝中區(qū)八一路附近設(shè)店，至今有近80年歷史，招牌是“丘二館燉雞湯”。我們采用公雞、母雞合燉的方法，微火慢煨5小時(shí)，既有黃亮的雞油香，又能保證湯汁清澈，深受食客喜愛。

我們的拿手好菜還有川菜中著名的開水白菜、雞豆花等，這些菜品以其極其復(fù)雜的制作工藝，代表了川渝地方菜系中精致的一面，聽上去樸實(shí)無(wú)華，實(shí)則別有風(fēng)味。

山在城上，城在山中，重慶這座城市，也像這里的美食一樣，除了豪爽大氣，也有精雕細(xì)琢的小心思。在這里，能遇見號(hào)稱“中華懸崖城”的重慶地標(biāo)洪崖洞；能遇見滿載希望的“開往春天的列車”——軌道交通2號(hào)線佛圖關(guān)段；還有罕見的喀斯特桌山，最古老的粗脈杜鵑種群南川金佛山……

渝中半島上的山城巷，始于明清時(shí)期，這里地形錯(cuò)落有致，街巷煙火濃郁、歷史悠久，代表著地道的重慶風(fēng)光。山城巷的改造升級(jí)中，為讓這條百年老巷不變質(zhì)，其重塑過(guò)程注重保護(hù)傳統(tǒng)街巷和院壩空間，最大程度保留老建筑墻面的紋理脈絡(luò)和原汁原味的煙火氣。在老街道上漫步，風(fēng)景、人文、歷史都在此處匯聚。

今日之重慶，絕非“8D魔幻”“網(wǎng)紅城市”一言概括。這是一座“耿直又熱情”的城市，一個(gè)來(lái)了你就再也忘不掉的地方。

本報(bào)記者 沈靖然采訪整理

本版照片均為受訪者供圖