原標(biāo)題：高原美食什么味？中外文旅達(dá)人逛吃廠家推介西寧味道

中新網(wǎng)西寧11月30日電 題：高原美食什么味？中外文旅達(dá)人逛吃廠家推介西寧味道

中新網(wǎng)記者 張?zhí)砀?李江寧

從牦牛的高原逛吃一滴奶，到酸奶、美食牦牛純牛奶、什味愛(ài)游戲(ayx)乳酸菌總共分幾步？

從牦牛出欄，中外到牦牛肉干、文旅味道藏牦牛板筋、達(dá)人鹵汁牦牛肚……可開(kāi)發(fā)成幾種牦牛系列？

圖為文旅達(dá)人在一家乳制品企業(yè)探廠時(shí)品嘗酸奶。推介馬銘言 攝

“一想起青藏高原，西寧我最想吃的青海愛(ài)游戲(ayx)一定是牛羊肉和乳制品?！币獯罄穆眠_(dá)人愛(ài)琳娜在青海西寧化身吃播達(dá)人，乳制“來(lái)到牦牛肉和酸奶的高原逛吃原產(chǎn)地，一定要帶一些產(chǎn)品回去給家人吃。美食牦牛”

29日，什味愛(ài)琳娜參加遇見(jiàn)幸福之城——外國(guó)人+大V帶你一起逛西寧活動(dòng)時(shí)，中外逛至當(dāng)?shù)厣a(chǎn)乳制品和牦牛肉干的文旅味道龍頭企業(yè)，在生產(chǎn)一線推介西寧味道。

在青海好朋友乳業(yè)，一條參觀通道分明展示從擠出的一滴奶，如何生產(chǎn)出乳制品。

青海好朋友乳業(yè)的銷售總監(jiān)丁新建說(shuō)，該公司年產(chǎn)30萬(wàn)噸乳制品，在全國(guó)鋪貨，“我們還加入青稞、藜麥、枸杞，打造特色產(chǎn)品?！?/p>

“主打綠色健康，現(xiàn)在人們對(duì)高原的乳制品很信任，采購(gòu)也越來(lái)越多，”丁新建說(shuō)。

圖為文旅達(dá)人推介牦牛文化。馬銘言 攝

文旅達(dá)人“喬幫主Michelle”說(shuō)，為了吸引更多年輕群體，西寧的乳制品開(kāi)發(fā)出了很多口味，符合現(xiàn)在的趨勢(shì)。而除了講健康、營(yíng)養(yǎng)的屬性，乳制品還應(yīng)玩出更多花樣。

“西寧的牦牛肉干超級(jí)好吃，多寄一些給朋友家人嘗一嘗，先俘獲他們的味蕾，再帶著好心情來(lái)西寧走一走，看一看。”在位于西寧的可可西里牦牛產(chǎn)業(yè)園，“逛吃”結(jié)束的文旅達(dá)人狄久鋒滿載而歸。

為了一探可可西里牦牛產(chǎn)業(yè)園的生產(chǎn)過(guò)程，中外文旅達(dá)人們沿著參觀通道進(jìn)入牦牛肉產(chǎn)品加工車間。伴隨著撲鼻而來(lái)的肉香，從生肉清洗到分割，再經(jīng)炒制鹵制、烘干風(fēng)干，到包裝和滅菌……每一道工序都清晰可見(jiàn)。

圖為一名主播在生產(chǎn)廠家內(nèi)直播帶貨。馬銘言 攝

該公司成立以來(lái)，依托青海豐富的農(nóng)牧業(yè)資源，建成了年產(chǎn)能力7000余噸的現(xiàn)代化工廠。同時(shí)，立足青海產(chǎn)業(yè)“四地”，以“提質(zhì)、穩(wěn)量、補(bǔ)鏈、擴(kuò)輸”為路徑，為青海牦牛系列產(chǎn)品“出青”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“牦牛肉產(chǎn)品吃起來(lái)比普通牛肉產(chǎn)品更有韌性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富，是非常好的產(chǎn)品。”文旅達(dá)人劉榮說(shuō)，“我認(rèn)為企業(yè)在未來(lái)可以探索更多有趣的方式，讓更多人去了解產(chǎn)品的每一道工序。”

本次活動(dòng)由西寧市委宣傳部、中新社青海分社主辦，中新社國(guó)際傳播集團(tuán)青海分公司承辦，西寧市文化旅游廣電局、中共城中區(qū)委宣傳部、城中區(qū)文體旅游科技局等單位支持。(完)