中新網(wǎng)長沙1月26日電 (張玲)“一粥一飯，食尚風(fēng)當(dāng)思來之不易，湖南自奉必須節(jié)儉……”連日來，瀏陽威斯尼斯人娛樂在湖南瀏陽一家餐館，文明幾十名員工大聲念起餐前感恩詞。餐桌

　　該店門口張貼宣傳標(biāo)語、興起播放宣傳視頻，食尚風(fēng)提醒顧客節(jié)約糧食，湖南還推出小份菜、瀏陽中份菜等多樣化菜品。文明“既減少了浪費，餐桌也滿足了顧客個性化需求。興起如果顧客就餐完還有剩余，食尚風(fēng)我們會主動提醒顧客打包。湖南光盤行動的瀏陽威斯尼斯人娛樂顧客，我們還會贈送他們一盒牛奶。”該店店長李敏說。

　　瀏陽銀天大酒店創(chuàng)新菜單設(shè)計，推出大中小份菜品，一些特別食物還“按片算”“按件賣”，避免浪費?！霸谖拿鞑妥郎希频陼邢鄳?yīng)的獎勵措施鼓勵顧客打包?！便y天大酒店餐飲總監(jiān)張有為介紹，為培養(yǎng)員工參與推行文明餐桌行動的積極性，酒店打造出“班主獎勵”“部門獎勵”“酒店獎勵”三重“好禮”?！岸喙荦R下，酒店現(xiàn)在的廚余垃圾較以前驟減三分之二。”

　　餐桌上的點滴文明，是城市文明風(fēng)貌的縮影。近年來，瀏陽市文明辦聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市文旅廣體局等單位，持續(xù)開展“文明餐桌·公筷公勺”“厲行節(jié)約·光盤行動”等文明餐桌大行動，結(jié)合“走找想促”活動，形成了崇尚節(jié)約的良好社會氛圍。

　　如今，許多企業(yè)主動承擔(dān)起餐桌文明勸導(dǎo)的責(zé)任，引導(dǎo)消費者按需點菜、餐后打包，培養(yǎng)節(jié)儉文明的用餐習(xí)慣。瀏陽市文明辦則多年如一日積極倡導(dǎo)移風(fēng)易俗，引導(dǎo)居民轉(zhuǎn)變思想，提倡文明餐桌和文明辦酒，改變“要面子”“講排場”的陋習(xí)；學(xué)校也利用創(chuàng)建全國文明城市的契機，將餐桌文化融入學(xué)生教育中，定期開展“文明餐桌·節(jié)儉惜?！敝黝}活動。

　　多措并舉下，瀏陽的文明風(fēng)貌日益顯現(xiàn)。鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)躍龍村一家族取消數(shù)百桌團年宴，將先期采購的食材送給當(dāng)?shù)鼐蠢显?；“謝師宴”“升學(xué)宴”也在逐漸減少；每到畢業(yè)季，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))紛紛采取發(fā)放倡議書、畢業(yè)生座談會、集體表彰獎勵、組織志愿服務(wù)活動等方式，引導(dǎo)學(xué)子家長誠意謝師，更健康、更貼心。

　　“在文明餐飲示范店的帶動下，許多好舉措不斷普及。比如，通用券吸引了諸多企業(yè)參與進(jìn)來，推動了整個行業(yè)文明節(jié)儉之風(fēng)的盛行。”瀏陽市餐飲協(xié)會會長焦國防說。(完)